Nel caso di posteggi non utilizzati nei mercati il Comune di Scopello procede all'assegnazione mediante bando da pubblicarsi obbligatoriamente al BUR della Regione Piemionte e all'albo Oretorio Digitale Comunale , ricevute le domande degli utenti procede a stilare apposita graduatoria che tiene in considerazione le eventuali presenze alla spunta ( asssegnazione provvisoria ) dei posteggi del mercato di cui trattasi e le anzianità di attività su aree pubbliche .
Il mercato estivo di Luglio ed Agosto è diviso in categorie merceologiche alimentari. non alimentari ed area produttori agricoli.